1、三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家,来路不明的产品的。

2、另一种说法是:三无产品是无生产厂名,无生产厂址,无生产卫生许可证编码的产品。

3、《中华人民共和国产品质量法》规定必须有中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等，凡是缺少的均视为不合格产品。上述要求缺少其中之一，均可视为“三无产品”。

三无产品需要鉴定吗

1、三无产品不需要质量鉴定的。

2、《中华人民共和国产品质量法》规定,三无产品,即无厂名,无厂址,无生产日期。三无产品本身就属禁止上市交易的产品,市场监督管理机关对市场上三无产品一律进行查处。需要质量鉴定的产品,属涉嫌假冒伪劣产品。需经有资质的产品检测机构进行检测并出具检测报告。

3、销售三无食品面包是违法行为!被工商部门查到，按规定是“行政处罚”，一般是没收非法所得和罚款。工商行政管理部门可以依照《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十四条的规定，责令当事人改正。查到了就是没收加罚款，情节严重可能要受法律的制裁。