1、蛋挞需要烤时间为20到25分钟之间即可。

2、做蛋挞时烤箱温度设置为200摄氏度，时间为20到25分钟之间即可。需要注意的是，将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮时，只需要倒至蛋挞皮里面的九分满即可，这样做的目的是要留出来蛋挞液在烘烤过程中膨胀的空间。

3、如果是做酥皮蛋挞，烤箱200度预热2分钟，蛋挞放中下层220度烤15分钟，再放中上层烤10分钟即可。因为酥皮蛋挞需要底层挞皮烤的香酥，因此需要先将蛋挞放中下层烤，烤15分钟至底部先全熟微酥，但此时蛋挞上层因为受热不如下层所以还没熟透，需要继续放中上层烤10分钟让上层蛋液也烤熟微黄，香酥美味的酥皮蛋挞即成。

烤蛋挞180度还是200度

1、烤蛋挞180-200度左右都合适的。

2、如果是普通蛋挞,烤箱200度预热2分钟,蛋挞220度烘烤20分钟。 因为普通蛋挞对底层蛋挞皮没有酥脆的要求,所以蛋挞的上下层只需要烤到完全煮熟,表面所以蛋挞只需要放在中间,上下220度烤20分钟,烤蛋挞酥脆牛奶,下层柔软可口。如果是糕点蛋挞,烤箱200度预热2分钟,蛋挞220度烘烤15分钟,再烘烤10分钟。

3、在烤蛋挞的时候，只要将蛋挞液倒入蛋挞皮中，然后将其平放入空气炸锅内用180℃烤10-15分钟左右即可。空气炸锅中能迅速将内部空气加热，然后再将热空气高速循环来对食物进行加热，等到蛋挞开始出现凝固，蛋挞皮松酥时就说明已经熟了。