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2023-06-06
1、浙江省常山县出产的猴头菇最好。
2、我国多个省区有人工培植猴头菇,东北各省和河南、河北、西藏、山西、陕西、甘肃、内蒙、四川、湖北、广西、浙江等省区都有出产,其中以东北大兴安岭,西北天山和阿尔泰山,西南横断山脉,西藏喜马拉雅山等林区尤其产得多。
3、猴头菇(学名:Hericium erinaceus(Bull.) Pers.)是齿菌科、猴头菇属真菌。子实体中等、较大或大型,直径3.5-10(30)厘米,肉质,外形呈头状或倒卵状,似猴子的头,故名“猴头”。基部着生处狭窄,人工栽培猴头菇基部常因长于瓶口或塑料袋口内而呈柄状。除基部外,周体外被覆菌刺。菌刺长1-5厘米,针形,粗1-2毫米。孢子生于菌刺表面,球形,直径(5.5-7.5)微米×(5-6)微米,内含油滴,孢子堆白色。
1、猴头菇主要生产于我国大兴安岭、小兴安岭、西北天山等地区。
2、常生于北温带的阔叶林或针叶林、阔叶混交林中,现世界各地均有栽种,如西欧、日本、北美等地区。猴头菇因其外形酷似猴头而得名,其味道鲜美可口,新鲜的时候是白色的,干燥后会变成浅黄色。
3、海林市位于黑龙江的东南部地区,是全国著名的猴头菇之乡。因地处位置昼夜温差和光照非常适合猴头菇生长,所以海林市的猴头菇品质很高、盛产而且销量很大,已经形成了产业化模式,不仅是中国销量大还远销海内外。