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尤其是老年人和肾病患者，长期使用后更容易发生碱中毒。柠檬片含有糖、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养成分。此外，它们还富含柠檬酸、黄酮类、挥发油和橙皮苷。

柠檬酸可以预防和消除皮肤色素沉着。

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