大家好，知识小来来为大家解答以上的问题。吃酸菜有什么好处跟坏处，吃酸菜有什么好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、调节肠道菌群，预防肠炎和结肠炎。第三，酸菜对预防肥胖、高血压、糖尿病和消化系统癌症也有作用。虽然吃酸菜对人体有好处，但是一定要吃腌制的酸菜，因为腌制的酸菜含有亚硝酸盐，对身体有害。

2、有致癌物质。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。