步骤/方式1

生粉用于勾芡，在炒菜出锅前倒入。让汤汁更浓稠。

步骤/方式2

可以用来清洗肉类，生粉粘性比较强，把生粉倒入鸡肉中，加点水抓拌，可以洗掉鸡肉身上的脏东西和血水。

步骤/方式3

给肉类上浆，炒出来的肉类更具有滑、酥、香、松或外焦里嫩等。