说起淡菜怎么洗，会有不少人想要了解，那么下面来看看淡菜怎么洗的有关内容。

新鲜淡菜怎么处理

处理新鲜淡菜需要准备盐、水、刷子，共5个步骤，以下是详细操作：

操作/步骤

1

清洗表面

清洗表面的海藻、贝类、青苔等。

2

盐水浸泡

放入盆中，倒入清水，将淡菜完全淹没，放入盐浸泡一小时左右，多换水，让其中的泥垢完全跑出来。

3

清水冲洗

将所有的淡菜处理之后，再用清水洗一次即可。

END

总结：

以上就是关于新鲜淡菜怎么处理的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

淡菜干怎么清洗

1、淡菜干用清水洗净，在温水中浸泡1-2小时。

2、褪去沙粒，捞出泡发的淡菜，沥干表面水分。

3、淡菜有一块黑色的东西，是营养价值最高的地方，清洗时不要弄碎。

4、翻开淡菜表面，将黑色毛发及腮等内脏摘除。

5、所有的淡菜处理完毕后，再用清水冲洗一次即可。

海产品干货淡菜怎么清洗

1、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。

2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。

3、清洗淡菜干时，淡菜干里面有一块黑色的东西，这是淡菜干的黄，其营养也集中在这里，因此清洗时要注意不要弄碎，以免造成营养损失。

4、淡菜干外面长有一些小毛发，这是淡菜干的腮，腥气大而且有很多沙子，必须剥掉，剥掉时注意不要把淡菜干的肉也撕掉。

5、将所有的淡菜干处理好之后，用清水洗净一次，就可以待用。

淡菜干是一种常见的海产品，其肉质鲜美，价格也不高，因而受到大众的喜爱。然而，市面上售卖的淡菜干，都要经过洗净处理后，才能用来做菜。而且，与其他海产品相比，淡菜干的清洗方法比较麻烦。

正确清洗淡菜的方法是怎样的

1、放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。清洗淡菜干之前一定要将淡菜泡发才行，清洗淡菜也有种方法，用全能淘米水即可，用淘米水泡20分钟然后就很好洗了。

2、将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂，可供食用。

3、里面一块黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”，营养集中于此，也很好吃，洗时不要弄碎掉，以免造成不必要的损失。

4、淡菜干外面长有一些小毛发，这是淡菜干的腮，腥气大而且有很多沙子，必须剥掉，这也是淡菜干清洗的主要工序之一。剥掉时注意不要把淡菜干的肉也撕掉。

以上就是关于正确清洗淡菜的方法是怎样的介绍了，一个个淡菜处理好了以后，用清水过净，就可以待用了。

淡菜炖鸡淡菜该怎么洗然后下锅

清洗方法如下：

1、可以用碱水或者是淘米的水清洗，先用清水洗干净泥沙，再用淘米水来浸泡。

2、用刷子或者纱布用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去，用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。砂质或青苔，不能食用，应刮去。

3、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来，有的时候需要用一点力气，所以要小心谨慎一点。

4、将淡菜倒入一个盆中，加入适量的清水，让所有的淡菜都浸没，加入少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水。

5、用小刀等工具，将淡菜的两片壳撬开，直接冲洗肉质，如果是拿来烧烤之类的就可这样清洗。

6、把淡菜放到开水中数分钟，待淡菜口都张开后，将淡菜肉一一挑出，然后用清水冲洗，不过这种方法只适合对淡菜鲜味要求不高的食客，这种方法会使淡菜失去本身的甜味。