大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于煮粥水和米的比例多少，煮粥水和米的比例这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、煮粥先烧水（水和米的比例为1份米兑10至12份水，水要一次加到位，中途不可另加水）。

2、水沸一会儿，然后再下米，大火烧滚后用中小火来煮，使水性动荡。

3、在这个过程中不宜搅拌，为防米汤溢出锅外，可加点食用油。

4、这样煮出的粥稠稀均匀，米水交融，其粥味佳，为粥之上品。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。