大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于新鲜银耳怎样食用方法，新鲜银耳食用方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、银耳营养丰富，是保健佳品。

2、银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。

3、下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。

4、　　银耳石斛羹夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。

5、要补充大量的体液，除了多喝白开水、热　　茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。

6、作法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

7、　　冰糖银耳汤夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。

8、作法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

9、　　银耳枣仁汤夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。

10、而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。

11、作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

12、　　银耳明目汤夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。

13、作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。

14、　　燕窝银耳羹夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。

15、作法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。

16、将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3---4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。

17、用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。

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