大家好，乐天来为大家解答以下的问题，癌症病人饮食食谱，癌症患者的饮食调理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 一说饮食调理，大家就会想到“禁忌”，误以为只有中医讲究，西医不管。其实中医和西医都讲究“禁忌”。严格来说，禁忌只是饮食调理的一部分，饮食调理的重点是你不能吃什么，饮食调理也需要找出你能吃什么或者多吃什么。不同的疾病有不同的饮食禁忌。这里只是癌症患者的饮食调理的原理。

2、 有些东西已经被证明是致癌的，比如发霉变质的谷物、大豆、花生、玉米，含有黄曲霉素，是强致癌物，可以诱发癌症，千万不要吃。烟草含有6000多种有害化合物。大量证据证明，吸烟是癌症的罪魁祸首，应该禁止吸烟。嚼槟榔会导致口腔癌，最好戒掉。腌菜、腌菜、烤鱼或肉类含有亚硝酸盐、苯并芘等致癌物质，应尽量少吃。

3、 长期大量吃这些东西容易引起癌症复发或诱发二次癌症。一些食物，如公鸡、鲤鱼、虾、牛肉、羊肉、狗肉等。(俗称“头发”)，并非绝对不能食用。这些食物营养丰富，味道鲜美，适当食用有助于身体尽快恢复。但有高血压、高血脂、肥胖、消化不良等疾病的人要少吃，有明显“上火”症状者(口干、咽痛、口疮、怕热、发热、舌红苔黄、便秘、小便黄等。)也应该少吃。

4、 这些食物不会导致癌症的快速复发或转移，但可能会引起部分患者上火。相反，阳虚寒体质的患者应适当多吃，但不要吃多了而引起消化不良。

5、 有些食物有抗癌作用，有些食物本来就是药。比如薏米(六谷米，薏苡仁)，是药食两用的佳品，有防癌、消食、增进食欲的功效。每天可以吃50-250克。胡萝卜含有胡萝卜素，可生吃或榨汁食用(每天1-2杯)，有助于抗癌和防止复发。蘑菇等真菌类食物中含有多糖，有利于癌症患者的康复，防止复发。

6、 芦笋、红薯、甘肃篮球、猕猴桃(藤梨)等被认为是抗癌食品，可以多吃。一般来说，只要是新鲜的食物如肉、鱼、水果、蔬菜等。一般可以食用，但最好蒸或炖，忌煎、炸，避免过量食用。

7、 大部分接受放疗的患者都会上火。他们应该多吃一些凉性的水果，如西瓜、梨等，尽量避免吃温热的水果，如橘子、桂圆、荔枝等。接受放疗和化疗的患者可能会引起血象下降。可以选择花生的红皮，加一些红枣炖汤，有补血和预防白细胞减少的作用。

8、 有些食物与病情没有直接关系，但会影响患者的情绪或感觉，所以也要注意。接受放化疗的患者往往会出现食欲不振等副作用。所以食物要色、香、味俱全，好吃、软、易消化。在保证食物总量不减少的前提下，可以少量食用，避免多餐。

9、 辣椒、生姜、大蒜会让头颈肿瘤患者更加口渴，但可以改善口感。没有口干咽痛等症状的患者可以适量吃一些。据报道，大蒜捣碎生吃有抗癌作用。吃洋葱等食物会使大便变臭对于直肠癌手术患者来说，应该避免，多吃粗粮和含纤维素的蔬菜，增加大便量，预防便秘。

10、 含有骨刺的粗糙食物容易损伤口腔、食道和胃肠道，导致出血。口腔癌、食道癌、胃肠癌或有出血风险的白血病、血小板减少症患者不宜食用。

11、 服药时，也有一些与药物有关的禁忌，如铁类药物禁止喝茶；服用云南白药时忌食鱼类和蚕豆；人参、生地忌萝卜；甘草忌海带等等。药物和食物禁忌应咨询药剂师或医生。总之，饮食调整要根据患者、病情、治疗方法和并发症，结合患者的饮食习惯和经济情况，由患者、家属和有经验的医生共同商量、讨论，制定出既有利于防癌又有利于身心康复的方案。

本文到此结束，希望对你有所帮助。