年夜家好,乐天来为年夜家解答以下的题目，关于姜葱炒蟹怎样做好吃，姜葱炒蟹的做法年夜全这个良多人还不知道,此刻让我们一路来看看吧！

1、姜葱炒蟹 材料 调料 螃蟹·2 只年夜葱·4 根生姜·1 块 食用油·30 克料酒·1/2年夜匙精盐·1 小匙白糖·1/2小匙 做法 1.生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6 块，蟹壳氽烫后留用；2.锅内热油后爆喷鼻姜片，插手螃蟹拌炒至蟹肉变白，插手盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮；3.插手葱段，转年夜火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳便可。

2、 特点：葱喷鼻开胃，蟹肉鲜美。

3、 厨师一点通：炒蟹的时候不宜太长，以避免蟹肉变老影响口感。

本文分享终了，但愿对年夜家有所帮忙。