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1、四川的十年夜名小吃有钵钵鸡、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、广元蒸凉面、火鞭子牛肉、李庄白肉、罗江豆鸡、奶汤面、三年夜炮。

2、保举钵钵鸡、担担面、肥肠粉。

3、钵钵鸡钵钵鸡，传播至今有上百年的汗青了，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料，加上多种配料的去骨鸡片拌杂而成。

4、“钵钵鸡”从何而来？“钵钵”，原意为瓦罐，它应用了叠音词的体例起的菜名，新颖又带着亲热感。

5、钵钵鸡有皮脆肉嫩，麻辣鲜喷鼻，甜咸适中的特点。

6、吃奶汤面时配以钵钵鸡，别有风味。

7、2、担担面担担面是四川平易近间极其遍及且颇具特别风味的一种闻名小吃。

8、因常由小贩挑担叫卖，由此得名。

9、此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。

10、成菜面条细薄，卤汁酥喷鼻，咸鲜微辣，喷鼻气扑鼻，十分入味。

11、3、肥肠粉肥肠粉历来是成都浩繁小吃中最有特点的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特点的拌肥肠既可作为小吃咀嚼，也可权作特点一餐。

12、肥肠粉完全具有“快餐”的特点。

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