hello，我是商界网小综来为年夜家解答以上题目，海参若何泡发是最好的，海参若何泡发步调良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！

泡发方式以下：

第一步：将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，插手适当的纯清水，轻轻地搓洗，将海参概况的浮灰，清洗清洁。

第二步：将海参放到盆内，插手适当的纯清水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层（冰箱温度设在3-5度最好）。第一次泡发需要2天2夜的时候，时代需要换4次水，每隔8-12个小时换一次水。注重：泡发时代，水里不克不及有任何杂质。

第三步：颠末2天2夜的泡发，海参会涨发到本来干海参的2.5-3倍年夜。接下来，我们再来处置一下海参，沿着海参肚子上的小口，别离向上、向下剪开。在海参的一头，有一块凸起来的部位，里边是白色的，这是海参的沙嘴，需要把沙嘴弄下来，用纯清水洗一下海参。

第四步：将海参剪开后，可以看到海参的肚子里有一道道白筋，需要注重的是这个白筋营养价值也很高，万万别揪下来扔了。需要用铰剪把这个白筋剪成3段，如许有益于海参的泡发。

第五步：取一个无水无油，保温性好一些的年夜锅，将海参放入锅中，然后插手充足纯清水，水要没过海参10厘米，盖上锅盖，年夜火煮开，然后转中小火煮30-40分钟，将海参煮熟。（用筷子夹住海参中心，海参两端天然下垂，证实海参已煮熟。）海参煮熟后不要焦急拿出，在锅内焖制天然放凉。

第六步：将放凉的海参装入盆中，插手充足的纯清水，继续泡发2天2夜的时候，时代换4次水，每隔8-12个小时换一次水。（可以在冰箱内，冻一些冰块，每次换水时插手适当冰块，低温有助于海参的泡发）

第七步：颠末4天4夜的低温泡发，一共换了8次纯清水，海参已泡发到本来的3倍年夜了。最后，将泡发好的海参，单个用保鲜膜或海参袋包装起来，放在冰箱冷冻内贮存。

海参若何泡发步调

1、泡软：先将干海参放到无油的容器里，插手适当的水没过海参，放入冰箱保鲜层0～3℃的情况下浸泡2～3天，天天换水1～2次，直至海参泡软。（海参泡软的尺度：海参无硬芯，整体都泡透、泡软）

2、清洗：把泡软的海参沿腹部暗语纵向剪开并去除海参沙嘴（海参顶端白色固形物是海参牙齿不成食用），海参内壁中的内筋含有丰硕的营养物资不克不及去除，冲刷清洁海参的内、外壁便可，不要用手用力搓洗。

3、一次煮：海参上火煮，锅内的纯清水要尽可能多些以便海参煮软，水开后再调制小火继续煮50-80分钟停火，至海参煮软。待锅具里的水和海参天然凉透，遴选手感较软的海参零丁掏出直接跳至第5步。（海参煮软的尺度：用筷子夹起海参，两头天然下垂，软软的颤悠悠的感受）

4、二次煮：将煮软的海参遴选出后，若是有稍硬的海参需进行二次火煮，水开当即停火。待锅具里的水和海参天然凉透便可。

5、涨发：最后，把凉透的海参放入盛满纯清水的容器里，再放进冰箱里保鲜层（0-3℃）继续泡发1～2天，天天换水1～2次。涨发时候可以按照小我口感要求的分歧来泡发。

本文到此竣事，但愿对年夜家有所帮忙。