hello，我是商界网小综来为年夜家解答以上题目，家庭便宜泡菜盐水，家庭便宜泡菜的方式良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！

筹办材料：红萝卜500克，泡菜盐适当，干花椒适当，老姜3块，年夜蒜5个，冰糖适当，凉开水1000毫升。

步调一：将筹办好的红萝卜清洗清洁，用斜刀切法切成斜片状厚片以备晾干红萝卜中的水份。

步调二：将筹办好的老姜和蒜切成薄薄的片状放在一旁备用，放上年夜蒜可以杀菌、提味，放上生姜，一样是提味杀菌的感化，切成薄片是为了最年夜限度的挥发老姜和蒜中的味道。

步调三：将筹办好的1000毫升凉开水倒入玻璃瓶中（凉开水中没有细菌），并向玻璃瓶中插手筹办好的泡菜盐，使泡菜盐先把玻璃瓶中的凉开水变成盐水，咸点更轻易入味，尽快发酵。

步调四：将晾干水份的萝卜、筹办好的各类调料顺次放入瓶中，盖好玻璃瓶的盖子，给盖沿加上水密封好放置三天，使萝卜在玻璃瓶中获得充实浸泡腌制。

步调五：玻璃瓶中腌制三天后，四川泡菜就腌制完成了。

家庭便宜泡菜的方式

泡菜的做法：

用料：圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、喷鼻叶3片

1、锅放炉上煮泡菜水，在锅中放入喷鼻叶，姜片，白胡椒粒，盐，干辣椒，适当的净水。煮10分钟，关火。把水里的喷鼻叶，白胡椒粒捞出。

2、圆白菜洗清洁，只要菜心，用手撕成片。炒锅烧水，圆白菜在滚水中烫一会，捞出沥干水份。

3、胡萝卜去失落皮，切小块，滚水中烫一下捞出，沥干水份。

4、泡菜瓶用温开水烫洗清洁，倒入放凉的泡菜水，加350克白糖和醋。

5、加好用筷子搅拌熔化，便可以插手蔬菜了。

6、瓶子里放入圆白菜，胡萝卜，放满压实，把瓶口密封好。

7、泡菜放入透风风凉处，十二小时后入味，便可食用。可以放在冰箱冷藏一夜，第二天便可以吃。

本文到此竣事，但愿对年夜家有所帮忙。