hello，我是商界网小综来为年夜家解答以上题目，腐乳红烧肉做法视频教程，腐乳红烧肉做法良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！

1、五花肉洗净切块备用。

2、取3块腐乳和少量腐乳汁搅碎和匀。　3、锅里放水，把五花肉焯水，然后冲净浮沫备用。

4、热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。

5、倒入搞乱的腐乳汁，加适当生抽。插手葱姜片、料酒，炒匀。

6、插手没过肉面的开水，年夜火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜好的水平后，年夜火收汁，撒上葱花装潢便可。

腐乳红烧肉做法

五花肉切成块，用少量盐腌制10分钟后，放入滚水中焯一分钟，捞出备用

2、取红油腐乳2年夜块（块小的用3块，我用的是“王致和”的年夜块腐乳），和着适当腐乳汁，捣碎备用。

3、取一小把冰糖，锅中少许油，放入冰糖，小火熬制（把稳油溅起被烫伤）。

4、熬出糖色后，放入焯好的五花肉爆炒，一向爆到肉的概况有

5、放入备好的腐乳汁，再倒入少许料酒和酱油（也可不放），翻炒平均后，加水没过肉，再加一小碗水（年夜概250ml），年夜火烧开水后转小火焖制最少一小时

6.汤汁浓稠后，转年夜火收汁便可。

腐乳红烧肉做法

原料

五花肉 (500g)

腐乳 (3块)

腐乳汁 (适当)

黄冰糖 (4块)

料酒 1勺

老抽 1勺

生抽 1勺

葱姜蒜 适当

步调1/筹办好食材。起首将五花肉洗清洁，老抽生抽和蚝油放到小碗中

步调2/锅里烧水，放少许姜片和料酒，水烧开后放五花肉，先焯水，再捞起沥干切块备用。

步调3/锅里放入少许的油烧热，插手八角和桂皮炒喷鼻后，再插手切好的五花肉块，翻炒至肉的概况成金黄色再盛起来，锅里留少许的油。

步调4/将蚝油、生抽和老抽放到碗中，插手腐乳块和腐乳汁，少许开水搅拌平均，倒入锅中，翻炒上色。

步调5/锅中插手少许的开水，水量没过肉块的概况便可。中火烧开

步调6/再倒入到沙锅中，小火慢炖40-60分钟便可。若是煮了鹌鹑蛋，就在炖肉的时辰一路下锅炖便可以了。

步调7/年夜约在40分钟的时辰可以打开锅盖看看，试试味道，咸淡甜味可以在出锅前调剂一下。最后打开锅盖年夜火收汁便可以了。做好的腐乳红烧肉色彩红润有光泽，吃起来进口即化，肥而不腻的口感。

本文到此竣事，但愿对年夜家有所帮忙。