hello，我是商界网小综来为年夜家解答以上题目，蒸蛋糕一般需要多长时候良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！

蒸40分钟摆布便可以了。

筹办食材：面粉，牛奶，白糖，食用油，鸡蛋，黑芝麻，葡萄干

第一步：筹办食材。牛奶120ml，食用油60克，面粉120克，白糖60克，也能够多放点，鸡蛋5个

第二步：建造简略单纯打蛋器。家中有半主动打蛋器，电动打蛋器的这一步可以疏忽。取个清洁比力硬的矿泉水瓶，在距瓶底约3厘米处剪开，去失落瓶底，在启齿处朝瓶口处剪成1厘米宽的长条，剪口长多在3-5厘米。这一步可以按照本身盛蛋清的容器的年夜小建造。如图可以了。咱这简略单纯打蛋器就做好了。

第三步：处置蛋清，蛋黄。鸡蛋打入碗中，蛋清，蛋黄别离放两个碗中。蛋黄中插手60克食用油，牛奶，搅拌打散。再往碗中筛入120克通俗面粉，用铲子翻拌平均，翻拌至无面粉颗粒备用。这一步尽可能不要搅动，面粉加鸡蛋长时候搅动轻易使面粉发生筋性，做出的面包口感欠好，轻易成死面。

蛋清碗中挤入几滴柠檬汁，柠檬汁起到去腥，有助于发酵的感化，插手筹办好的60克白糖，白糖分3次插手，用电动打蛋器或便宜打蛋器快速打发，打至有年夜泡泡时（便宜打蛋器年夜约用时10-15分钟），插手第二次白糖，继续快速打发，搅至卵白霜变白，再次插手白糖，快速打发至从碗中不克不及倒出为止或用搅拌器拉起，搅拌器上有卵白霜小三角。

第四步：做蛋糕。搅拌好的蛋黄中插手少一半卵白霜，用铲子翻拌平均，这一步必然是翻拌平均，搅拌轻易把卵白霜中的气泡打散打破，影响蛋糕醒发。翻拌平均今后，把蛋黄，卵白霜夹杂液倒入残剩的卵白霜中，放点黑芝麻，再次翻拌平均，备用。

筹办一个模具，内侧刷油，底面铺上吸油纸，把做好的蛋糕液倒入模具中，提起模具震动几下，排出液体中气泡，如许蒸出的蛋糕概况比力平整，不会有小窝现象。撒上黑芝麻，放上爱吃的干果，今天我放的是葡萄干，模具概况盖上保鲜膜，避免蒸蛋糕的时辰汽水进入模具中。

本文到此竣事，但愿对年夜家有所帮忙。