hello，我是商界网小综来为年夜家解答以上题目，均匀主义年夜锅饭的风险，年夜锅饭的几种简单做法良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！

1· 猪肉肥瘦分隔，瘦的部分剁得相对碎一些（万万别剁成泥，口感会欠好！），肥的部门仔细切成石榴粒，再将肥瘦肉夹杂到一路稍剁一下

2· 往做法（一）平分次插手水，插手一个鸡蛋和少许的淀粉（万万不克不及多）顺一个标的目的使肉馅搅拌上劲，再插手盐、鸡精、胡椒粉调味，最后插手姜末、葱末、喷鼻油拌匀

3· 锅内放油，取适当肉馅操纵两手往返摔打，一使肉圆变实，二使其成形，等油七成热时，下入肉圆，炸至概况发黄掏出，反复上述动作至肉馅用完。

4· 锅内热油，三成热时，中火将豆腐整块放入，将四面别离煎黄

5· 鸡蛋煮熟后浸凉水去壳

6· 锅内热油，放入姜片，煸喷鼻后，小火，倒入酱油，放入水，改倒入沙锅中

锅内热油，放入姜片，煸喷鼻后，小火，倒入酱油，放入水，改倒入沙锅中

将肉圆、鸡蛋、豆腐（整块）放入沙锅，插手葱结、八角、糖、料酒，年夜火烧开后，改小火炖1个小时

7· 插手鸡精，再烧开后便可关火

本文到此竣事，但愿对年夜家有所帮忙。