怎样煮牛肉又香又好吃视频 怎样煮牛肉又香又好吃

admin 0 2023-08-29 10:00:16

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想要牛肉煮的又喷鼻又好吃起首要浸泡牛肉,浸泡个半天儿时候,把牛肉里的血水泡出去,然后添凉水没过牛肉起头煮,煮的时辰加些白酒去腥味,开锅撇沫子,清洁了放葱姜蒜,老抽上色,山查和红茶是重点,必需放会更喷鼻。调至小火垮炖俩小时放生抽盐鸡精调味,再炖半小时收汤起锅,如斯炖法出来的牛肉又喷鼻又好吃。

如何煮牛肉又喷鼻又好吃

用料:牛肉 1000g、土豆 400g、年夜葱 20g、生抽 10g、色拉油 50g、姜 20g、蒜 20g、八角 10g、花椒 10g、桂皮 10g、喷鼻叶 10g、豆瓣酱 40g、老抽酱油 20g

做法步调:

1、把切好的牛肉块放入冷水中

2、开仗将冷水煮沸,撇去浮沫

3、将焯好的牛肉捞出备用

4、筹办好辅料

5、锅中放油,先炸花椒,炸糊今后将花椒捞出扔失落,此时油就酿成了有花椒喷鼻味的熟油,姜,葱白入锅,爆出喷鼻味。

6、然后将焯好的牛肉倒入锅中继续翻炒。

7、顺次插手蒜瓣,桂皮,喷鼻叶,八角,豆瓣酱,盐,略微翻炒一下便可,为的是让这几样工具都略微沾点油,当即停火。

8、将炒好的牛肉倒入电高压锅,放入翠绿,倒入少许纯清水,水不要放多了,电高压锅不需要多放水。

9、半途开盖一次,放入切好的土豆继续炖煮7—8分钟,至土豆软烂。

本文到此竣事,但愿对年夜家有所帮忙。

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