生姜油微囊粉百科 生姜油最简单的制作方法

admin 0 2023-09-02 01:05:16

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1、原料处置。先将鲜姜洗净,除去须根,切成薄片,在阳光下晒5-6天,直至每百千克鲜姜得干片11-13千克。晒干时要不使姜片聚积发烧或腐臭,以避免影响出油率和姜油品质。然后将干姜片碾碎。但纷歧定要碾成细粉,最年夜颗粒直径可在3-5毫米。

2、装桶蒸煮。先将姜粉装入蒸桶内,但要注重不克不及将桶内的姜粉压实,以利通气。蒸桶置于锅台上,锅内盛水。用旺火将锅内的水烧沸,让水蒸气透过蒸桶内姜粉,促使姜油气化,跟着水蒸汽从蒸馏管中溢出。但要注重两点:一是要把火烧旺,在蒸馏进程中绝对不克不及歇火二是切不成使锅内缺水,以使水蒸气源源不竭地产生。

3、油水份离。带油的蒸馏水经由过程油水份离器,便可获得纯粹、质优的生姜油。通常为每百千克干姜片,可提取生姜油4千克摆布。若是没有油水份离装备,可按照姜油上浮、水下沉的道理,分手得生姜油,但用这类方式会使得部门生姜油随水落流掉失落,获得的生姜油含水量较高。

4、包装。生姜油的包装有多种规格。既可用10-100克的锡箔纸包装,使观光者携带便利也可用100-150克的玻璃瓶包装,供家庭日用,还可用5-25千克塑料壶(罐)包装。

生姜油最简单的建造方式

生姜油的建造方式是第一步把生姜洗清洁、刨失落外皮,切成片(为了便利捣碎)

第二步把姜片剁成细碎,若是嫌麻烦也能够利用搅拌机恰当搅碎

第三步姜片压榨一下,挤出一些水份,装起来待用

第四步食用油下锅,油量要多些,插手姜糜煮,用铲子不断翻动。中火煮三分钟摆布,插手芝麻同煮,继续用铲子翻动,使得受热平均。八成熟时加红糖翻煮。(按照口胃也能够不加)

第五步煮到姜糜酿成红棕色,把油汁收一下便可以关火盛出。

最后将油和煮好的姜糜一路装起来,便可以食用好久啦

本文到此竣事,但愿对年夜家有所帮忙。

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