油馍头的家常简单做法 发面油馍家常做法
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2023-09-06
hello,我是商界网小综来为年夜家解答以上题目,油馍头的家常简单做法,发面油馍家常做法良多人还不知道,此刻让我们一路来看看吧!
筹办食材:
面粉、酵母、盐、食用油
操纵步调:
1、筹办一个容器,放适当的酵母,一斤面年夜概5g酵母的比例。然后插手温水,把酵母化开,水的几多按照小我的需求本身撑握,人多可以多加。
2、渐渐的插手面粉,边加边撑拌,待到筷子能把面糊提拉起便可以了。
3、在面团里加一小勺食用盐,然后搅拌平均,盖上保鲜膜,起头饧面。
4、待面团兴起良多吝啬泡就饧好了
5、我们把饧好的面团搅拌一下,解除里面的气泡
6、用年夜勺子掏出一块面团,下锅里炸,锅里油的温度7成热的起头炸。
7、面团飘起,翻动一下,炸至发黄便可以出锅了。
发面油馍家常做法
1、将和洽的面做成面团,放在案板上,在面团里洒入适当切碎的花椒叶、葱,打上油,往返的揉,揉的差未几了,再在面团上打一遍油,揉至面团有层为止,用擀杖将面团擀至圆形备用
2、在平底锅内淋少量油,火不要太年夜,将擀好的面团放入,在面团正面淋少量油,翻过来,至光彩金黄便可出锅
发面油馍家常做法
主料:
面粉500克
辅料:
开水适当
葱适当
白芝麻适当
配料:
盐一小勺
五喷鼻粉一小勺
甜面酱一小勺
芝麻油适当
做法:
1、筹办开水,清洁无水的盆子,筷子,盐,葱,五喷鼻粉,甜面酱,备用
2、面粉倒入盆里,放入盐,五喷鼻粉拌匀,用筷子一边搅拌一边倒入热的开水,烫面,水要分次加,顺时针搅动,直至面粉成团,软硬适中,需要时用手揉面,揉五分钟摆布
3、醒面团的时候里,把葱切段,用热的芝麻油浇葱段,如许葱会更喷鼻,加少许盐巴,加白芝麻,甜面酱
4、清洁干燥的案板,在上面刷一层薄薄的油,避免面团粘粘,面团切年夜小一样的块,用擀面杖擀成薄薄的皮儿,薄厚要平均,用刷子沾食用油刷薄薄一层,散上葱花酱之类,取一头往里卷,卷完记得双方头尾压实,以避免露馅,然后像蛇一样盘起来,轻轻压平,用擀面杖擀平均
5、平底锅内刷少许油,把饼团放进去烙,注重是小火哦,半途可刷些些油,饼面烙成金黄色便可出锅
本文到此竣事,但愿对年夜家有所帮忙。