hello，我是商界网小综来为年夜家解答以上题目，酸菜炖白肉是甚么意思，酸菜炖白肉的正宗做法王刚良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！

主料：猪肉300g，酸菜500g

辅料：姜3片，葱适当，蒜适当，年夜料1个，料酒适当，盐适当

1、 猪五花肉，洗净。凉水下锅，加适当料酒、姜，年夜料。年夜火烧开，继续煮，煮到用筷子能轻松戳。肉捞出来，放凉些，切成片儿。

2、 切葱、蒜。切酸菜。

3、 沙锅里放油。爆喷鼻葱和蒜。放入酸菜，放适当十三喷鼻，生抽，翻炒，放入切好的五花肉。加热水，没过菜。年夜火烧开，小火炖，炖的时候长些，放盐

酸菜炖白肉的正宗做法王刚

1、筹办食材：酸菜200克、猪肉100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克、花椒5克、八角5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适当、料酒1茶匙。

2、酸菜洗净切段。

3、猪肉洗净切片。

4、蒜切片。

5、姜切片。

6、小米椒切圈。

7小葱切葱花。

8起锅倒油，油热插手蒜、姜、小米辣爆喷鼻。

9然后放入猪肉、生抽、料酒、八角、花椒，翻炒3分钟。

10接着插手酸菜、盐，继续翻炒。

11最后撒上葱花便可。

本文到此竣事，但愿对年夜家有所帮忙。