双节快乐的祝福语朋友圈,双节快乐祝福语范本
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2023-06-06
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。下班的路上被烤鱿鱼的香味馋得直流口水,回家必须安排起来,中秋节哥哥给了8只大鱿鱼还没吃呢,这不想吃啥就有啥,那感觉太幸福了。一到家迫不及待的打开冰箱拿出鱿鱼化冻,半小时就解冻了,作为最常吃的海鲜,你知道鱿鱼的正确做法吗?很多人包括我,吃了半辈子都不一定做对,今天就和大家分享下炒鱿鱼的正确吃法,跟我学起来吧。
首先把鱿鱼清洗干净放到案板上,用剪刀先把鱿鱼肚子剪开,内脏拿出来扔掉,如果有鱿鱼籽也要单独拿出来,除了籽其它内脏都不能吃。
拿出内脏,剪掉鱿鱼头,去除头部的嘴和眼睛,清洗干净,切成小段备用。再看下鱿鱼背部,用手摸一下有一根硬脊柱,是透明的,和塑料一样,这个也要取出。
去掉皮的鱿鱼看起来清爽了很多,这样再下锅炒口感就会特别鲜嫩,通过剥皮也能判断鱿鱼是否新鲜,好剥皮且内脏都是完整不破的就是新鲜鱿鱼,反之就是不新鲜的,这种就要少吃。处理干净的鱿鱼下锅炒就非常简单了,把鱿鱼改刀,切成小段,取一个青椒切丝,红辣椒切段,大蒜切片备用。
香喷喷的辣炒鱿鱼就做好啦,鱿鱼鲜香,辣椒香辣,吃着太过瘾了,解馋又下饭,快点动手试试吧。
烹饪小贴士:1、鱿鱼去掉内脏,鱿鱼皮一定要揭掉,这是鲜嫩不腥气的关键。2、不能炒过火,否则会嚼不烂,看到鱿鱼变色卷起就是熟了。