1、乳脂奶油通常称为动物奶油,它与动物脂奶油相比只是加了糖来加强产品的甜度及塑性,其主要原料是从天然新鲜的牛奶中提取的。

2、乳脂奶油比植脂奶油贵很多,口感爽滑、蓬松,营养价值远远好于植脂奶油。它富含维生素、钙、铁等微量元素,不合对人体有害的反式脂肪酸。虽然乳脂奶油的稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油,但口感、塑形上要比动物脂奶油好很多。

3、好多客户不知道植物奶油和动物奶油的区别，植物奶油是各种氢化物的合成奶油，吃了在身体里短期不能分解，很不利于心脑血管，以前我们小时候生活条件不好的时候吃的那些比较劣质的蛋糕都是植物奶油，甜度不能控制，吃起来跟泡沫一样。动物奶油主要的成分就是牛奶，是天然的产物，吃起来奶香味很浓郁，缺点就是容易融化。有国产的也有进口的，我们用的都是进口的动物奶油。最后还出现一种所谓的乳脂奶油，用的是动物奶油和植物奶油的混合物，只要有添加一点动物奶油都可以称之为“乳脂奶油”，添加的多少不说，大部分还是植物奶油。所以价格也是很便宜。现代人生活条件不比8、90年代了，既然要吃就吃点好的吧，给孩子吃的更重要，不要听了植物奶油好像就有吃素很健康的感觉啦!

乳脂植脂奶油对身体有害吗

1、乳脂植脂奶油对身体有害的。

2、植脂奶油对身体一般是有危害的，而且危害比较大。树脂奶油通常存在于奶茶或者蛋糕以及冰淇淋当中，如果长时间食用树脂奶油的产品，有可能会导致体内脂肪堆积过多，还有可能会引发糖尿病，并且树脂奶油中含有的添加剂比较多，有可能会对中枢神经产生影响，从而影响儿童的生长发育。

3、植脂奶油里面含有反式脂肪酸，通常用于蛋糕、奶茶和饼干以及冰淇淋等，如果大量饮食这种食物，可能会增加心血管疾病的风险，而且还会导致身体肥胖严重的时候，还会引起肥胖症的发作，但是在平时适量的吃些含脂质奶油的食品，一般不会对身体造成巨大的影响。平时要注意健康的饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免吃油腻性的食物。