关于猪肝的做法，来看看小隆的先容。

猪肝的做法？

黄瓜炒猪肝

1.猪肝切成片。

2.将黄瓜洗净，也均切成片。

3.蒜头和葱切小段。

4.锅内加油，放入葱、蒜头炝锅，烹入料酒。

5.放入黄瓜小炒。

6.再加盐、酱油、猪肝炒开便可出锅。

猪肝最好吃的做法？

用料：猪肝250克、青椒2个、味精适当、淀粉两勺、老抽一勺、姜适当、生抽两勺、料酒一勺、糖适当、盐适当、油适当、蒜三瓣、洋葱半个、年夜葱一根

做法步调：

步调1、猪肝切薄片泡水换水三次，沥干水份，插手一勺料酒两勺淀粉，葱姜蒜抓匀腌制十分钟摆布

步调2、调一碗料汁，两勺生抽，一勺老抽，适当味精白沙糖和盐，加一点净水

步调3、切好的青椒洋葱锅中油热炒至断生，盛出备用

步调4、锅内倒适当油，年夜火快炒腌好的猪肝，翻炒几下概况变色，插手青椒洋葱

步调5、所有食材都加进去了，调好的小料倒进去，年夜火快速翻炒，不消太久，差未几汤汁收到没几多便可以关火

步调6、装盘，吃饭

做猪肝的正宗做法？

猪肝的正宗做法：

用料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。

1、猪肝洗净切片，插手料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。

2、菠菜切段焯水，猪肝焯水。

3、热锅入油爆喷鼻葱末，插手一年夜碗净水煮沸，插手猪肝煮开。

4、再插手菠菜，加适当食盐、黑胡椒粉、生抽调味。

5、最后加喷鼻油拌匀便可出锅。

家常猪肝的做法？

材料

新颖猪肝，胡萝卜，姜，年夜蒜，新颖红椒，青椒，食用油，胡椒粉，水淀粉，白糖，料酒，酱油。

做法

1.姜切片，葱切段，年夜蒜切末，胡萝卜切片。

2.猪肝切片，浸去血水，放入姜，料酒的开水过氽熟，捞出放置冷水里待用。

3.起油锅，下蒜末，姜片爆出喷鼻味，插手红青椒，胡萝卜煸炒，最后倒入沥干水的猪肝，同时加料酒，盐，酱油，白糖，胡椒粉调味。

4.水淀粉勾芡，撒上葱段便可。

猪肝的家常做法？

材料

新颖猪肝，胡萝卜，姜，年夜蒜，新颖红椒，青椒，食用油，胡椒粉，水淀粉，白糖，料酒，酱油。

做法

1.姜切片，葱切段，年夜蒜切末，胡萝卜切片。

2.猪肝切片，浸去血水，放入姜，料酒的开水过氽熟，捞出放置冷水里待用。

3.起油锅，下蒜末，姜片爆出喷鼻味，插手红青椒，胡萝卜煸炒，最后倒入沥干水的猪肝，同时加料酒，盐，酱油，白糖，胡椒粉调味。

4.水淀粉勾芡，撒上葱段便可。