猪肝汤的做法 (猪肝汤的做法)
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2023-08-05
关于猪肝汤的做法,来看看小祺的先容。
1/24猪肝对半切开

2/24再切成薄片

3/24清洗清洁后插手净水

4/24醋浸泡一小时

5/24姜切丝

6/24葱切葱花

7/24喷鼻菜切小段

8/24锅中倒入800ml净水

9/24年夜火烧开

10/24放入姜丝

11/24猪肝

12/24枸杞,料酒

13/24

14/24年夜火烧开

15/24捞出浮沫
18/24插手胡椒粉

19/24鸡精

20/24盐

21/24撒上葱花和喷鼻菜

22/24淋上喷鼻油便可
步调/体例一
筹办一把菠菜,和100克新颖猪肝,一小块姜和一颗蒜。
步调/体例二
猪肝清洗清洁
步调/体例三
再用净水泡泡
步调/体例四
用刀将猪肝切成薄片
步调/体例五
碗中加一勺盐两勺淀粉和姜片
步调/体例六
开水下锅煮
步调/体例七
加少量食用盐
步调/体例八
把菠菜倒入水中焯一下
步调/体例九
焯好水的菠菜打捞起来
步调/体例十
锅中倒油将蒜末煸炒至喷鼻后捞出备用
步调/体例十一
插手适当饮用水打开煮开
步调/体例十二
倒入菠菜和煮肝一路,中火煮开
步调/体例十三
在锅中将猪肝打散
步调/体例十四
倒入少量鸡精
步调/体例十五
倒入炒喷鼻的蒜油
步调/体例十六
煮开后便可出锅
用料:猪肝50克,番茄5克
步调1
猪肝洗净切成薄片,用酱油拌匀。
步调2
将猪油的汤锅置于旺火上,待油烧制八成熟时,放入番茄、葱末煸炒半晌,再放酱油、细盐及开水。
步调3
汤开后放入猪肝,待汤再开时,撇去浮沫,并烧半晌,插手胡椒面、味精,起锅盛入汤碗内,淋上喷鼻油即成。
1、筹办材料:猪肝一斤、黄酒一袋、盐、八角、桂皮适当、葱姜适当
2、买来的新颖猪肝,放入水中浸泡,用手抓拿。
3、时代要不竭的换水,把血水冲去,如许可以或许削减腥味。
4、放入一包黄酒,一袋黄酒的量年夜概是300毫升,若是没有可以或许没过猪肝,可以加少许的插手适当的盐,和五喷鼻八角,桂皮喷鼻叶等等喷鼻料,黄酒可以或许去除腥味,喷鼻料可以或许增添喷鼻味,开年夜火煮开,小火再煮15分钟。
食材用料:
瘦肉200克、夜喷鼻花250克、猪肝100克、姜3片
做法步调:
步调1/4
猪肝洗净,切成薄片,用淡盐水浸泡30分钟,至水清,中心要换水2-3次;
步调2/4
瘦肉洗净,切成薄片,和浸泡好的猪肝一路用生抽、麻油、生粉拌匀,腌好;
步调3/4
夜喷鼻花摘好,用盐水洗净;
步调4/4
热锅落油落盐放,水沸后放入姜片和夜喷鼻花;再次煮沸后放瘦肉片和猪肝,滚至熟透关火便可