浓白色的羊肉汤，骨头汤里，白色的主要是什么

admin 0 2023-04-26 06:05:07

无论是羊肉汤还是骨头汤，里面的白色物质都是被乳化的脂肪。

脂肪加热后被分解成脂肪小液滴漂浮在汤的表面。所以如果汤越白的话，含脂肪量越高。喝起来也就更容易变胖哦！

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