年夜家好,乐天来为年夜家解答以下的题目，关于家暖锅怎样做，家里暖锅的做法这个良多人还不知道,此刻让我们一路来看看吧！

1、川味暖锅底料，把郫县豆豉酱，干辣椒，麻椒或花椒，年夜料，酱，葱姜放油炒喷鼻，然后放水烧开便可涮羊肉了。

2、北京暖锅是净水锅，用的是高汤加水，没甚么味道，吃的时辰沾麻酱汁。

3、澳门暖锅叫豆捞，也是净水涮，然后沾酱汁，口胃以鲜为主，酱汁是鲍汁，蚝油，海鲜酱油，日本酱油，红油，沙茶酱，太椒等，通常为门客按口胃本身调制。

4、实在涮羊肉是努尔哈赤行军时厨师发现的，按理说东北的应当最正宗，口胃跟北京暖锅差未几，只是麻酱里不爱放韭菜花，高汤里喜好放中药，人参，枸杞等。

5、别的两湖和广东的暖锅也比力有特点，口胃应当别离跟四川的，潮汕的差未几，没吃过，稳定讲。

本文分享终了，但愿对年夜家有所帮忙。