你们好,小宁来为年夜家解答以上梅干菜扣肉的做法(梅干菜扣肉的做法最正宗的做法)题目。让我们一路来看看吧！

今天带来的是梅干菜扣肉,注重调料按照本身口胃适当增减。

1. 梅干菜温水泡一小时。

2. 锅烧热放入五花肉用手按着扭转使猪皮成皋比状。目地粉碎皮郛去除腥味，清洗清洁。

3. 处置好的五花肉凉水下锅，料酒一勺去腥，姜片若干，水开煮约25分钟捞出备用。

4. 煮好的肉趁热用筷子在猪皮上扎点眼，能让过剩油脂渗出，概况刷层蜂蜜。或老抽，糖色都行。

5. 五成油温猪皮朝下放入炸上色。放肉时用锅盖盖上谨慎烫伤，火不克不及太年夜哦。

6. 猪皮上

本文到此分享终了，但愿对年夜家有所帮忙。