hello，我是商界网小综来为年夜家解答以上题目，忌廉bebe，甚么叫忌廉良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！

忌廉是统称，为新颖白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。鲜忌廉是西点建造的素材之一，没法家里制造，在一般年夜型超市的乳品冷藏柜可买到。在鲜忌廉蛋糕上的一层白色泡沫状的鲜奶油是将液体鲜奶油用打蛋器打发后的状况。一般含乳脂多于35%称为heavycream，少于35%为淡忌廉，如食谱中没有指那种忌廉，可以用whippingcream建造西点。忌廉须由奶类含丰硕脂肪的部门构成，并经以下方式制成—

(a)凝块忌廉—用加热、冷却及脱脂方式离脂制成及(b)其它忌廉—用脱脂或其它方式离脂而成。

本文到此竣事，但愿对年夜家有所帮忙。