hello，我是商界网小综来为年夜家解答以上题目，番茄牛腩汤的正宗做法视频，番茄牛腩汤的正宗做法王刚良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！

食材

牛腩500克、土豆1个、番茄2个、番茄酱10g、蒜5瓣、姜5片、食盐2茶匙、食用油适当

方式

1土豆，番茄，切块土豆，蒜瓣切好

2锅中倒入净水，开仗，把牛腩放入热水锅中滤去浮沫，然后盛出。

3炒锅中倒入油，开年夜火，油热后放入蒜，姜煸炒出喷鼻味。

4然后放入番茄，翻炒一下，撒入2茶匙食盐，翻炒3分钟后请将牛腩放进去继续翻炒。

5年夜概翻炒2分钟后插手充足净水，倒入番茄酱，年夜火滚沸后，调成小火，渐渐炖吧，1个小时，出锅前半小时记得插手土豆。

番茄牛腩汤的正宗做法王刚

食材：牛腩肉1000克、西红柿500克、八角两颗、干辣椒两个、喷鼻叶两片、生姜两片、花椒少量、盐适当、白糖适当、番茄酱适当、生抽适当、料酒少量。

做法步调：

1、牛腩肉切成2厘米摆布见方的肉块，放在盆中插手净水浸泡2小时。

2、锅里插手净水，把牛腩肉凉水下锅焯水年夜火煮开后撇除概况的浮沫，插手一些料酒继续煮2分钟，捞出。

3、把捞出的牛腩用净水冲刷净后控干水份。

4、把牛腩放入高压锅中插手姜片、八角、喷鼻叶、花椒和干辣椒净水，生抽年夜火煮开后盖上盖子，压力锅上汽后计时年夜火煮15分钟。

5、西红柿用开水烫一下表皮把表皮撕失落，切成小块。

6、牛腩煮好后捞出备用。

7、炒锅里插手适当食用油，油热后插手一小勺番茄酱，把番茄酱炒喷鼻后下入西红柿块插手适当盐和白糖继续翻炒出西红柿的汤汁。

8、把西红柿炒出汤汁后插手两勺煮牛肉的原汤后把牛腩下入到锅中，开锅后转为中小火，继续炖煮10分钟后。

9、开年夜火炬锅里的汤汁收一下烧至黏稠。

10、出锅后盛入盘中撒上喷鼻菜，便可

番茄牛腩汤的正宗做法王刚

1

牛肉切块，在净水中泡半个小时泡出血水。

2

生姜切四五片，两根葱，和洗净的肉放入高压锅，选炖肉选项，没有选项就压十分钟

3

三个年夜番茄切十字花刀

4

放入开水中浸泡三分钟再剥皮，盆年夜能没过番茄更好泡

5

剥皮以后对半切再切成滚刀块

6

10克姜，3瓣蒜，一节年夜葱，全数切成沫。

7

热锅热油中年夜火下入沫沫翻炒出喷鼻味

8

葱姜蒜沫炒喷鼻后放入牛肉，年夜火翻炒让牛肉接收葱姜蒜喷鼻气

（小我爱好在这步可以加点点盐，让牛肉先有盐味，王刚教员这一步没加盐）

9

牛肉翻炒出喷鼻气以后放入番茄酱，喜好番茄酸甜的可以再多放点。

10

中火快速翻炒让每块牛腩都裹上番茄酱

放入三分之二的番茄，翻炒差未几两分钟

11

上一波番茄炒软后放入剩下的番茄，如许有番茄汁也有略微成块的番茄，更有口感

12

放入开水略微翻炒后中小火焖十分钟

13

年夜火收汁，放入一克盐，些许胡椒粉，些许白糖（这一步按照小我酸甜咸口胃随意调剂）

14

收汁到略微浓烈的状况，不要太干

15

出锅点缀点葱花就好啦

本文到此竣事，但愿对年夜家有所帮忙。