hello，我是商界网小综来为年夜家解答以上题目，若何红烧黄鱼好吃?，红烧黄鱼的正宗做法良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！

用料

黄鱼1条， 姜 5-6片 ，生抽 2勺，蒜 7-8颗，冰糖 1颗，盐 适当，葱 1根，喷鼻菜 2颗，可以不放醋 1勺，耗油 1勺

红烧黄花鱼的做法

黄花鱼清算清洁，拿一部门姜蒜葱堵截放进鱼肚子里，腌制5分钟，热锅凉油，油多一些，日常平凡炒菜的3倍。

油温要高一些，把鱼放进放锅里炸至金黄，不要翻面，我用的铁锅，炸3-4分钟，关火。冷却2分钟，这时候候鱼就不会粘锅了。接着给鱼翻面。开仗接着炸另外一面。

2面炸至金黄后放葱姜蒜，酱油，冰糖，醋，耗油，盐，加开水，年夜火煮，时代不中断往鱼身淋鱼汤 。待锅里还剩三分之一汤便可以关火了，装盘，敲级好吃的红烧黄花鱼弄定！

红烧黄鱼的正宗做法

食材:

黄鱼、葱、姜、蒜、干红辣椒、喷鼻菜、醋、料酒、花椒、年夜料、生抽、老抽、蚝油、盐、花椒油、花生油

红烧黄鱼最正宗的做法:

1、起首把黄鱼洗净去除内脏

2、在鱼身上斜切几刀便于入味

3、接着把葱、姜、蒜、干红辣椒切碎备用

4、然后热锅起油，放入处置好的黄鱼，煎至金黄便可

5、最后等鱼煎好，烹入食醋，放入葱、姜、蒜、干红辣椒、喷鼻菜、醋、料酒、花椒、年夜料、生抽、老抽、蚝油、盐、花椒油和热水，恰好没过食材便可以，年夜火烧开转小火炖至收汤便可上桌。

小提醒:

1、醋必然要放，为了去除鱼腥味

2、红烧鱼做法都差未几，学会了可以换着做。

红烧黄鱼的正宗做法

用料:黄鱼1条、葱、姜、蒜、味精、盐、生抽、醋、白糖、料酒适当

具体做法:

1、黄鱼洗净，放入葱姜蒜，少量盐、生抽、料酒腌制10分钟摆布。

2、将鱼擦干，锅中烧油将鱼煎至两面金黄时插手净水，放少量味精、盐，生抽，糖，料酒和腌制时的葱姜蒜，年夜火烧开收汁，加少量醋便可。

本文到此竣事，但愿对年夜家有所帮忙。