南瓜花卷的做法及花样大全 南瓜花卷的做法及花样

admin 0 2023-09-02 20:35:19

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【原材料】:南瓜、面粉、白糖、鸡蛋、酵母、食用油。

【建造步调】

第一步:筹办一块南瓜削皮切成薄片,都放在盘种,热水上锅蒸熟,把蒸熟的南瓜倒在一个碗中,用勺子捣成南瓜泥,加上适当的白糖搅拌平均,使白糖化开。

第二步:南瓜泥略微放凉后,打上鸡蛋2个、酵母3-4克搅拌平均,再倒上适当的面粉,面粉和南瓜泥的比例是2:1,最后揉成一个面团,醒发2倍年夜。

第三步:把醒发好的面团掏出来,先排出里面的空气,再搓成长条,分成一样年夜的剂子,把每一个面剂子揉滑腻,再擀成牛舌状,从一端卷起来,再从中心切开。

第四步:在年夜碗中刷一层油,把生胚摆放在里面,概况也刷一层食用油,二次发酵20分钟,凉水上锅蒸,水开再蒸15分钟,时候到关火焖5分钟出锅。

南瓜花卷的做法及花腔

南瓜花卷的做法步调

1南瓜去皮切片,蒸熟掏出。 2趁热压成泥。 3面粉加酵母,再加点白糖,取一半南瓜泥插手到面粉里(另外一半南瓜泥做了糯米丸子)。 4加水,揉成面团,置暖和处发酵。 5发酵好的面团掏出排气。 6擀成长方形面片。 7倒适当植物油。 8抹匀。 9叠起来。 10切平均的小段。 11每两段摞在一路。 12用筷子在中心竖着压一下。 13再抻长。 14把抻长的面段在手指上绕一圈,一个花卷生胚就做好了。 15顺次做好余下的花卷,再次饧发十多分钟,开年夜火,上气后蒸15分钟便可

本文到此竣事,但愿对年夜家有所帮忙。

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