hello，我是商界网小综来为年夜家解答以上题目，肉丝猫爪菜的家常做法?，肉丝猫爪菜的家常做法良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！

东西/原料

猫爪子菜 (250克)

瘦肉  适当

蒜 (1个)

辣椒 (5个)

盐 适当

方式/步调

1/4

把采摘的猫爪子菜清洗清洁，瘦肉切丝装盘备用。

2/4

然后筹办烧一点开水，把猫爪菜放在滚水中浸烫一下后过凉，以断根其概况的黏质和土腥味。

3/4

筹办一点红辣椒和蒜切段。

4/4

锅中热油，放入肉丝、猫爪子菜和辣椒蒜片一路翻炒，炒到有一点软，加点盐便可以出锅了。

肉丝猫爪菜的家常做法

肉丝猫爪菜的做法：

１、猫爪菜焯水，泡一宿后挤干水份切段。

２、猪肉切条，葱蒜切末。

３、热油锅，放入肉丝翻炒。

４、放入葱末翻炒，放入适当花椒粉、白糖炒匀。

５、放入猫爪菜翻炒，倒入适当酱油翻炒，年夜火翻炒半晌。

６、放入适当盐调味，放入蒜末炒匀，最后放入味精炒匀便可。

猫爪菜是蕨菜的别称。蕨菜富含丰硕的胡萝卜素、维生素、卵白质、脂肪，和微量元素钙、钾、镁等，可以有用被人体所接收操纵。并且蕨菜中含有丰硕的炊事纤维，可有用增进肠胃蠕动，促进新陈代谢，削减肠胃对脂肪的接收，也能够有用的去除体内的有毒物资，到达排毒养颜的结果。蕨菜还对细菌具有必然的按捺感化，可以有用减缓发烧、风疹热毒，湿疹等疾病。蕨菜中的某些元素还可以有用的扩大血管，下降血压。

肉丝猫爪菜的家常做法

食材和调味料：猫爪菜 猪肉 油 盐 花椒粉 白糖 酱油 葱 蒜 肉丝猫爪菜的做法：

1、将猫爪菜放入水里焯一会后浸泡一晚，然后将水挤干以后切成段2.猪肉洗清洁后切成条状，葱蒜洗清洁后切成碎末3.锅烧热以后倒入油，放入肉丝翻炒，再放入葱末翻炒4.撒些花椒粉翻炒平均，放入白糖继续翻炒平均5.然后放入猫爪菜翻炒平均，倒入酱油翻炒，年夜火翻炒一会后放入盐便可出锅。肉丝猫爪菜的做法贴心提醒：1.猫爪菜要放入烧开的水里焯，然后再倒入清洁的水里浸泡一晚，如许就不会苦涩味道了。

2、猫爪菜也能够直接蘸酱吃。

本文到此竣事，但愿对年夜家有所帮忙。