白萝卜素饺子馅10种做法视频 白萝卜素饺子馅10种做法
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2023-09-08
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青萝卜洗净去皮,擦细丝,按照萝卜的量放入食盐,腌制至出水。
2、趁腌制的时候,将鸡蛋打开,炒熟。(入锅快速滑动蛋液,凝固碎一点便利包馅。)
3、等蛋晾凉的空档,剁葱姜。
4、炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米。
5、腌好的青萝卜攥水,腌出的水,留作和面用。
6、再把攥过氺的萝卜丝剁碎,便利包馅。
7、剁好的萝卜放入鸡蛋锅里。
8、用腌萝卜的水和面。面粉里我放了一个鸡蛋,如许不容易破皮,吃起来更筋道。
9、面揉至三光,盖起来放着(放越久,包饺子时越有型)。
10、调陷:先放入喷鼻油拌匀(避免再出汤),再放适当盐顺时针拌匀。(虾皮自己有咸味,盐量恰当削减,吃得味重可以疏忽。不外建议少食盐。)
11、揉面,揪剂子,擀皮,包饺子
白萝卜素饺子馅10种做法
1、做法一
用料:白萝卜500g、面粉500g、绿豆粉丝适当、虾皮适当、花生油适当、姜少量、年夜葱少量、五喷鼻粉少量、精盐适当、鸡蛋3个。
温水和面,面粉里加一个鸡蛋如许面皮儿更劲道。面要和的不软不硬,像耳垂一样。面团和洽饧半小时,这时候间正好筹办馅。白萝卜洗净去皮,萝卜擦成丝剁碎,挤干水份。
粉丝泡软剁碎,虾皮洗净控干水份,炒两个鸡蛋,把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内插手植物油、盐、喷鼻油、五喷鼻粉、葱、姜沫调均。揉面切挤子,擀皮儿。包馅成饺子,开锅煮饺子,素馅饺子开便可以了。
2、做法二
用料:饺子皮500克、白萝卜300克、鸡蛋3个、喷鼻葱100克、盐一茶匙、熟芝麻10克、 芝麻油5克、生抽5克、调味鲜2克、胡椒粉2克。
鸡蛋炒成碎末备用,萝卜切碎挤出水份,喷鼻葱切末。鸡蛋泥加萝卜,喷鼻葱,盐,生抽拌匀。饺子皮,取饺子皮,放上拌好的馅。做成饺子形隔水蒸,蒸熟调汁,碗里放上熟芝麻,胡椒粉,调味鲜,生抽,放上一勺高汤合成汁,放上煮好的饺子便可开吃。
本文到此竣事,但愿对年夜家有所帮忙。